2002年
11月12日，上海外国语大学与上海贤达投资有限公司签订《关于合作举办上海外国语大学贤达经济人文学院的协议》，通过《上海外国语大学贤达经济人文学院章程》。
2003年
4月28日，教育部下达《关于同意筹建上海外国语大学贤达经济人文学院的批复》（教发函[2003]144号）。
9月23日，学校奠基典礼在上外大虹口校区举行。
2004年
4月27日，教育部下达《关于同意上海外国语大学与上海贤达投资有限公司合作试办上海外国语大学贤达经济人文学院的批复》（教发函[2004]65号）。
9月23日，第一届新生440人报到入学。次日，2004级新生开学典礼在上外大逸夫会堂举行。
2008年
10月17日，市教委委托教育评估院来学校进行新办专业检查，10个新专业全获通过。
2009年
10月31日，崇明新校区在陈家镇举行奠基暨开工典礼。
2010年
10月8日，崇明新校区启用，2010级新生报到。
2011年
12月13日，上海市副市长沈晓明偕同市教委主任薛明扬、市卫生局局长徐建光、崇明县委书记彭沉雷、县长赵奇等领导莅临崇明校区检查指导，董事长鲍贤嗣、校长张定铨陪同。沈副市长对崇明校区优美的校园环境、精良的教学设施及浓厚的学习氛围给予了高度赞赏。
2012年
6月5日，上海市学位委员会发文，同意学校增列为学士学位授予单位。当年学校自主授予1017名应届毕业生学士学位。
2013年
1月11日，召开全体党员大会，选举产生中共上外贤达学院委员会。
1月14日，召开首届“双代会”，建立教代会制度和工会组织。
2014年
4月25日，成立上外贤达学院全面深化教育教学改革领导小组。
11月15日，建校十周年庆祝大会“传承·创新·发展”在崇明校区隆重举行。
2015年
1月，上外贤达学院逐步实施校院两级管理体制改革。
9月，中外交流班项目首届14个班500多名学生报到，通过与海外名校合作，进一步加快教育国际化进程。
2018年
4月，上海外国语大学贤达经济人文学院德语（商务）获批中职—应用本科教育贯通培养模式试点专业，这是我校第一个中本贯通专业。
2019年
11月，“庆祝上海外国语大学贤达经济人文学院建校15周年暨崇明校区二期工程奠基仪式”隆重举行。
2021年
3月，上海外国语大学贤达经济人文学院日语专业获批上海市第五批专科高等职业教育—应用型本科教育模式试点，作为我校第一个高本贯通专业。
10月28日，崇明校区二期行政中心交付仪式。
2022年
1月28日，确定上海外国语大学贤达经济人文学院入选上海高校学位点培优培育专项计划（2021-2025年）的首批项目名单。
10月28日，崇明校区举行图文信息中心开馆仪式。
2023年
6月，上海市崇明区教育局与上外贤达学院签署政校战略合作框架协议。
2024年
1月，逐步推行大部制改革，成立五大中心，专题召开中心工作沟通协调会。
10月28日，举行建校20周年暨高质量发展大会。